Heo Quay


  không biết phải nên bắt đầu thế nào với mọi người đây vì đã quá quá lâu rồi ko viết bài, từ ngày có em bé là mọi thứ như bị đảo lộn, thời gian dành cho bản thân còn không có thì ngonblog coi như cũng bó tay.

Món heo quay này là để khai trương cái lò nướng mới 38l tha hồ mà làm bánh, tha hồ mà sáng tạo. Đã lên 1 cái list để bắt tay vào làm nhưng chắc từ giờ sẽ khó để có thời gian ghi công thức cho mọi người hơn Machi sẽ cố gắng thật nhiều hen

Nguyên liệu:

– Nửa kí thịt heo

– 3 miếng chao 

– 1 muỗng cafe muối 

– 1 muỗng cafe tiêu

– 2 muỗng cafe đường

– 1 muỗng cafe ngũ vị hương

– 3 muỗng cafe giấm + 1 muỗng cafe muối (A)

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch làm sạch phần bì với rượu càng sạch thì phần bì càng thơm ngon

Cho chao, muối, đường, tiêu, ngũ vị hương vào 1 cái chén trộn đều

Cho hỗn hợp trên ướp vào thịt heo đã thấm khô nước, ướp phần thịt thôi nhé đừng ướp phần da nếu muốn da giòn ngon

Cho hỗn hợp A phết lên phần bì và cất miếng thịt vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng nếu để qua đêm càng ngon

Vặn lò 250 độ nướng trong vòng 35 phút 2 lửa là thịt chín. Trước khi nướng phết hỗn hợp A lên miếng bì heo một lần nữa rồi hãy nướng nha

Miếng thịt ngon là lớp bì giòn thật giòn và miếng thịt thì rất thơm và ngon. Mình không thích mùi ngũ vị hương lắm nên cho ít bạn nào thích đậm vị thì bỏ nhiều hơn không sao cả.

  

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s