Cá Bống Kho Tiêu- Sand Goby Simmered in Pepper


IMG_6276

 

Chúc mừng năm mới! Happy New Year! Để đánh giấu ngày 1/01/2014 Machi tranh thủ up bài lên Ngonblog tự hứa với lòng sẽ không lười biếng sẽ chăm chỉ, cần mẫn mà sao khó quá haha. Mọi người đón năm mới thế nào rồi nhỉ? Có gì vui hơm? Tối nay lang thang cafe với bạn, quán nào cũng đông kín người dù thời gian lúc này sắp qua nửa đêm. Tám cafe đến 12h kém 2 đứa tranh thủ leo lên cầu coi người ta bắn pháo hoa mà lòng nhiều cảm xúc, thôi thì 2013 đã qua rồi, đã khép lại rồi. Những gì của năm cũ hãy để gió cuốn đi đừng giữ trong lòng những muộn phiền không sình bụng ăn không ngon hen hehe. Nói về cá kho dạo này trong nhà hầu như lúc nào cũng phải có nồi cá kho để sẵn không thì thấy thiếu thiếu thế nào ấy. Cái nồi đất trong bức hình mà mọi người thấy thật ra không phải cái nồi đâu nha, nó là cái tô Hàn Quốc dùng để ăn cơm trộn á, nhìn nó giống cái niêu đất Việt Nam mình nhờ, em ấy là hàng tốt nên mình mang ra làm nồi niêu kho cá luôn haha. Mọi người thử món cá kho này nhé🙂

Nguyên Liệu:

3 lạng cá bống

1 muỗng lớn cafe hành tím băm nhỏ

1 muỗng lớn cafe tỏi băm nhỏ

3 – 4 đầu hành trắng

2 quả ớt tùy mọi người có ăn cay được hay không nhé hihi

Tiêu, muối, nước mắm, nước màu

Cách Làm:

Cá bống rửa sạch, bỏ ruột với đầu.

Ướp với 1/2 hành băm, 1/2 tỏi băm cùng với đầu hành đập dập và một quả ớt cắt nhỏ.

Ướp cá với muối, tiêu, nước mắm, nước màu để tầm 30 phút đến 1 tiếng cho cá thấm gia vị

Chỗ hành, tỏi, ớt còn lại mình phi thơm và cho cả dầu lẫn hành tỏi vào chỗ cá vừa ướp.

Kho cá với lửa nhỏ thật nhỏ, đậy nắp và kho tầm 1 tiếng dể cá thấm gia vị.

Cá kho xong dọn ra ăn nóng và rắc một ít tiêu lên bề mặt và ăn thôi.

IMG_6281

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s