Bò Cuốn Lá Lốt- Beef Rolled Leaves Guise

Thời tiết Sài Gòn thật là biết chiều lòng người, mấy hôm rồi nằm ở nhà trời râm mát thấy sợ vậy mà vừa xách xe ra đường thì ôi thôi nắng muốn đập vào mặt. Cắn răng cắn cỏ chạy ra chợ mua đồ về nấu dẫu sao tinh thần được ăn no ăn ngon nó nồng nàn và mãnh liệt hơn cái nắng oi bức này lắm.

Nguyên Liệu:

3 lạng thịt bò xay

1 lạng mỡ heo.

2 cây xả.

Tỏi băm.

Đậu phộng

Một bó lá lốt.

Mayonaise, tiêu, muối, hạt nêm, nước tương.

Cách làm:

Mỡ heo thái nhỏ

2 cây xả đập dập băm nhỏ

Mang 2 thứ trên cùng với tỏi băm trộn chung với thịt bò nêm nước tương, hạt nêm, muối, tiêu sao cho vừa ăn.

Ướp chừng 30 phút cho ngấm

Lá lốt rửa sạch chọn những lá to không bị rách cắt lá giữ phần cuống lại một ít để khi cuộn ghim cuống lá vào cho dễ.

Lấy một ít thịt bò để lên mặt lá rồi cuộn lại sau đó bỏ vào chảo chiên đến khi chín là được.

Dọn ra đĩa rải một ít đậu phộng rang lên bề mặt và chấm với mayonaise béo ngậy nữa là sướng nhất.

Rải một ít đậu phộng rang lên bề mặt

 Vừa ăn vừa chấm mayonaise béo béo bùi bùi ^^